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中国古代饮食,是如何从分餐制,变成合餐制的?_人文
发布日期:2020-09-27 02:46   来源:未知   阅读:

大家平日里吃饭都是一群人围坐在桌前吃饭,甚至会给客人夹菜,那么古代人民的饮食方式是怎么变化和发展的呢?

最古老的饮食方式是分餐制,这种方式可以追溯到远古时代。分餐制依据的根源就是在远古氏族社会里,人们遵守着共同享有,平均分配的原则。那时候的住房,穿衣,吃食条件都极为简陋,人们学会了钻木取火,便用火烤熟,煮熟东西一人一份分着进食。历史遗迹有火塘的记载,那个景象大概就是一大家子人围坐在火堆旁,分享食物,其乐融融,因为当时各方面物资匮乏,知识文化又不开化,所以可以理解当时人们吃饭都是坐在地上的。

随着中国古代经济水平的提高,各地风俗文化的不断融合,以及政治制度、社会制度变革发展,民众智慧结晶的创造,中国古代饮食方式的变化和发展也是日趋完善,备受瞩目的,彩报图库试机号

古老的分餐制

古代宴会

鸿门宴

到了夏商周时期,社会分工细化稳定,生产作业方式也有了很大的进步,食物的种类也日益增多,但是饮食方式在根本上没有发生变化,依旧是分餐制。青铜文明,三星堆文化我们是耳熟能详的,但是殷周时期的人民仍然席地而食。主要原因有两方面,一是当时还没出现桌椅板凳,只能用芦苇编成草席盖在地上,二是大多数房屋低矮,跪坐着用饭比较适宜。